O pudim de leite Ninho é uma verdadeira delícia, com sua textura cremosa e sabor irresistível. Ideal para ser servido após as refeições ou em festas, essa receita é prática e fica pronta sem necessidade de forno.
Ingredientes
Calda
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de água
Pudim
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 xícaras de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de água
- 2 sachês de gelatina sem sabor
Medida da xícara: 220 ml.
Modo de Preparo
Preparação da Gelatina
Comece ao dissolver a gelatina em um pouco de leite morno, mexendo até que esteja completamente homogênea.
Preparação do Pudim
Transfira para o liquidificador o leite em pó, o leite condensado, o leite com a gelatina já dissolvida e o creme de leite. Bata por alguns minutos até obter uma mistura lisa e uniforme.
Montagem e Resfriamento
Unte uma forma de pudim com a calda de caramelo e, em seguida, despeje a mistura do pudim cuidadosamente.
Coloque no freezer por 2 a 4 horas, ou até que a sobremesa esteja firme ao toque.
Desenformando
Para desenformar, retire a forma do freezer e aqueça rapidamente o fundo sobre a chama do fogão, apenas o suficiente para ajudar o caramelo a soltar do fundo.
Quando o pudim começar a desgrudar, vire-o cuidadosamente sobre um prato.
Sirva bem gelado e aprecie!
Dica
Evite deixar a forma sobre a chama por muito tempo; o ideal é apenas aquecer ligeiramente o fundo para facilitar a saída do pudim.
Fonte: Portal Hortolândia
