Se você quer um doce saboroso sem sair totalmente da dieta, o brownie fit de chocolate é uma ótima opção. A receita leva chocolate com alto teor de cacau, açúcar de coco e leite vegetal, ingredientes que deixam o preparo mais equilibrado sem perder o sabor intenso.
O resultado é um brownie macio por dentro, levemente crocante por fora e com pedaços de amêndoas, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes do brownie fit
Para preparar essa receita você vai precisar de:
- 200 g de chocolate 70% ou 85% cacau
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar de coco
- 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
- Amêndoas picadas a gosto
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Como fazer brownie fit
1. Derreta o chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria até ficar completamente liso e cremoso.
2. Prepare as amêndoas
Triture as amêndoas no tamanho que preferir. Elas dão textura e crocância ao brownie.
3. Misture os ingredientes
Em uma tigela, misture com um garfo:
- ovos
- manteiga
- açúcar de coco
- chocolate derretido
Mexa bem até formar um creme homogêneo.
4. Adicione os líquidos e as castanhas
Acrescente o leite de amêndoas e as amêndoas trituradas. Misture novamente.
5. Finalize a massa
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Asse o brownie
Unte uma forma e despeje a massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 25 minutos.
O ponto ideal é quando o brownie fica levemente firme por fora e macio por dentro.
Dicas para deixar o brownie ainda melhor
Algumas variações podem deixar a receita ainda mais saborosa:
- adicionar castanhas ou nozes
- colocar gotas de chocolate 70%
- usar cacau em pó para intensificar o sabor
