O creme de milho fácil é uma opção prática para o dia a dia e não precisa de farinha de trigo para engrossar, já que o próprio amido do milho garante a cremosidade do preparo.
Essa receita é ideal para quem busca uma refeição rápida, econômica e com ingredientes simples que normalmente já estão na cozinha. Além disso, pode ser preparada em poucos minutos, sendo uma ótima escolha para acompanhar carnes, frango ou até mesmo servir como prato principal leve.
Índice
Ingredientes do creme de milho fácil
- 2 latas de milho verde
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Páprica doce ou picante a gosto
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
Modo de preparo passo a passo
O preparo é simples e leva poucos minutos:
- Escorra o milho e, se preferir, lave em água corrente para reduzir o sabor da conserva
- Bata no liquidificador 1 lata de milho com o leite até formar um creme homogêneo
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio
- Refogue a cebola até murchar
- Adicione o alho e deixe dourar levemente
- Acrescente a outra lata de milho e tempere com sal, pimenta e páprica
- Refogue por cerca de 2 minutos
- Despeje o creme batido na panela
- Mexa bem e cozinhe até engrossar
- Finalize com cheiro-verde e sirva quente
Dicas para deixar o creme de milho mais saboroso
Para melhorar ainda mais o resultado:
- Reserve parte dos grãos para refogar, garantindo mais textura
- Ajuste os temperos conforme o seu gosto
- Use páprica para dar um leve toque defumado
- Sirva logo após o preparo para manter a cremosidade
Esse tipo de receita é comum em almoços familiares e também pode ser uma alternativa prática para quem mora em cidades como Hortolândia e precisa de refeições rápidas durante a semana.
Informações nutricionais do creme de milho fácil
A cada 100g, a receita apresenta:
- 89 calorias
- 3g de proteínas
- 4,9g de gorduras
- 9,9g de carboidratos
É uma opção equilibrada para quem busca energia com moderação. O milho também se destaca pelo teor de potássio, importante para o funcionamento do coração. Por outro lado, é importante atenção ao sódio, principalmente para quem precisa controlar a pressão arterial.
FAQ sobre creme de milho fácil
Precisa usar farinha de trigo no creme de milho?
Não. O próprio milho já possui amido suficiente para engrossar o creme.
Posso fazer creme de milho sem liquidificador?
Sim, mas o resultado ficará mais rústico. O liquidificador deixa o creme mais homogêneo.
Dá para congelar creme de milho?
Sim, mas pode haver alteração na textura após o descongelamento.
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