A torta de frango de liquidificador é uma das receitas salgadas mais populares da culinária brasileira. Prática, saborosa e muito versátil, ela é ideal para o almoço, jantar, lanche da tarde ou até mesmo para servir em festas juninas, reuniões familiares e confraternizações.
O grande diferencial desta receita está na massa leve e fofinha feita no liquidificador, que dispensa técnicas complicadas e torna o preparo muito mais rápido. Em poucos minutos você consegue montar uma torta deliciosa, recheada com frango temperado e ingredientes simples que normalmente já estão presentes na cozinha.
Índice
Ingredientes
Recheio
- 500 g de peito de frango sem pele
- 1/2 litro de caldo de galinha
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 1 xícara (chá) de ervilhas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Massa
- 250 ml de leite
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
Preparando o recheio
- Cozinhe o peito de frango no caldo de galinha até ficar macio.
- Reserve uma xícara do caldo do cozimento.
- Refogue o alho, a cebola e os tomates.
- Acrescente as ervilhas por último.
- Desfie o frango e misture ao refogado.
- Adicione o caldo reservado e cozinhe até secar.
Preparando a massa
- Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo.
- Adicione o sal e o fermento.
- Bata apenas até obter uma mistura homogênea.
Montagem
- Unte uma forma média.
- Despeje metade da massa.
- Distribua todo o recheio de frango.
- Cubra com o restante da massa.
- Finalize com queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dourar.
Dicas para uma Torta de Frango Ainda Mais Cremosa
Se você gosta de recheios mais cremosos, pode adicionar:
- 1 copo de requeijão
- 1 caixinha de creme de leite
- Catupiry
- Muçarela picada
Esses ingredientes deixam a torta ainda mais saborosa e suculenta.
Uma Receita que Faz Sucesso em Hortolândia e Região
Receitas práticas como a torta de frango são muito procuradas por famílias de Hortolândia e região, especialmente durante festas juninas, encontros familiares e eventos escolares. Além de render bastante, ela pode ser preparada com antecedência e servida quente ou fria.
Sua versatilidade também permite aproveitar sobras de frango assado ou cozido, reduzindo desperdícios e economizando no orçamento doméstico.
Benefícios do Frango na Alimentação
O frango é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, além de conter vitaminas do complexo B, fósforo e selênio. Quando combinado com legumes e uma massa leve, torna-se uma refeição equilibrada e nutritiva para toda a família.
Perguntas Frequentes
Posso congelar a torta de frango?
Sim. Depois de assada e fria, ela pode ser congelada por até 3 meses.
Posso substituir o frango?
Sim. A mesma massa pode ser utilizada com carne moída, presunto e queijo, legumes, atum ou palmito.
Posso fazer sem queijo ralado?
Pode. O queijo apenas ajuda a criar uma cobertura mais dourada e saborosa.
Como saber se a torta está pronta?
Espete um palito no centro da massa. Se sair limpo, a torta está pronta para servir.
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Conclusão
A torta de frango de liquidificador é uma receita clássica que reúne praticidade, economia e muito sabor. Com ingredientes simples e preparo rápido, ela se tornou uma das favoritas dos brasileiros para qualquer ocasião. Seja para um almoço especial, um lanche reforçado ou uma festa junina, essa receita certamente agradará toda a família.
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