Se você está em busca de uma refeição prática e deliciosa, o arroz de forno com frango e cenoura é uma escolha perfeita. Este prato única transforma arroz cozido em uma experiência irresistível, com uma combinação de cremosidade, legumes frescos e uma coberta generosa de queijo derretido que vai deixar todos com água na boca.
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz cozido
- 500 g de frango cozido e desfiado
- 2 cenouras médias raladas ou cortadas em cubinhos
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
- Inicie aquecendo o óleo em uma panela e refogue a cebola com o alho até que fiquem levemente dourados.
- Adicione o frango desfiado e a cenoura, temperando com sal e pimenta-do-reino, refogando por cerca de 5 minutos.
- Incorpore o creme de leite ao refogado, misturando até que tudo fique bem cremoso.
- Num refratário, distribua camadas alternadas de arroz cozido e a mistura de frango com cenoura.
- Finalize cobrindo a parte superior com o queijo muçarela ralado.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 ºC por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e ganhar uma cor dourada.
- Retire do forno, salpique cheiro-verde picado por cima e sirva quentinho para aproveitar toda a cremosidade e o sabor!
Fonte: Portal Hortolândia
