Brigadeiro fit cremoso: para quem quer matar a vontade de doce sem exagerar nas calorias, o brigadeiro fit é uma ótima alternativa. A receita é simples, leva poucos ingredientes e mantém o sabor tradicional do brigadeiro, mas com uma versão mais leve.
O preparo é rápido e pode ser feito em poucos minutos. O resultado é um doce cremoso, saboroso e perfeito para quem busca uma opção mais equilibrada para o dia a dia.
Ingredientes do brigadeiro fit
Para preparar essa receita você vai precisar de:
- 150 g de creme de ricota light
- 5 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 5 colheres (sopa) de açúcar demerara
Como fazer brigadeiro fit
O modo de preparo é parecido com o brigadeiro tradicional.
- Em uma panela, coloque o creme de ricota light, o leite em pó desnatado, o chocolate em pó e o açúcar demerara.
- Misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar.
- Continue mexendo até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
Depois disso, desligue o fogo e deixe esfriar.
Hora de enrolar
Quando o brigadeiro estiver frio:
- Faça pequenas bolinhas com a massa
- Passe em leite em pó, cacau ou chocolate granulado
- Coloque em forminhas
O resultado é um brigadeiro mais leve, mas ainda cremoso e cheio de sabor.
Dicas para deixar o brigadeiro fit ainda melhor
Algumas variações podem deixar a receita ainda mais saudável ou saborosa:
- Substituir o açúcar demerara por açúcar de coco ou adoçante culinário
- Usar cacau em pó 100% para intensificar o sabor do chocolate
- Acrescentar castanhas trituradas na finalização
Essas mudanças podem deixar o doce ainda mais nutritivo.
