Torta de frango sem farinha: leve, cremosa e fácil de fazer

Torta de frango sem farinha: se você busca uma receita prática, sem farinha e cheia de sabor, essa torta de frango é uma excelente opção. Com massa leve à base de ovos e creme de leite, ela fica macia, cremosa e perfeita para qualquer refeição.

Como fazer torta sem farinha?

O preparo é simples e dividido em duas etapas: recheio e massa batida no liquidificador.

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Ingredientes do recheio

• 1/2 xícara (chá) de ervilhas
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 tomate picado
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 250 g de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de creme de leite

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Ingredientes da massa

• 6 ovos
• 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
• 100 g de muçarela ralada
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• Sal a gosto
• 3 fatias de muçarela (para finalizar)

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Modo de preparo

Recheio

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados.
2. Adicione a páprica e o frango desfiado, misturando bem.
3. Acrescente o pimentão, o tomate e o cheiro-verde, refogando por alguns minutos.
4. Junte as ervilhas e o creme de leite, misture e reserve.

Massa

5. No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e a muçarela até ficar homogêneo.
6. Adicione o fermento e o sal, batendo rapidamente apenas para incorporar.

Montagem

7. Despeje metade da massa em uma forma untada.
8. Adicione o recheio por cima.
9. Cubra com o restante da massa.
10. Finalize com as fatias de muçarela.

Finalização

11. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourar.
12. Retire, deixe amornar e sirva.

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Por que essa torta é diferente?

• Não leva farinha de trigo
• Textura leve e cremosa
• Rica em proteínas
• Ideal para dietas com menos carboidratos

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Dicas para melhorar a receita

• Use frango bem temperado para mais sabor
• Evite excesso de líquido no recheio
• Acrescente milho ou azeitonas para variar
• Sirva com salada para uma refeição completa

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Destaques da Receita

• Sem farinha
• Fácil de fazer
• Massa feita no liquidificador
• Ideal para almoço ou jantar