Lanche de Forno de Liquidificador com Calabresa e Muçarela: se você quer uma receita prática, econômica e que rende bastante, esse lanche de forno feito no liquidificador é a escolha certa. A massa fica fofinha e macia, enquanto o recheio de muçarela derretida com calabresa garante muito sabor.
Ideal para o café da tarde, lanche da noite ou até para servir em reuniões de família.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos inteiros
- ⅓ de xícara (chá) de óleo (80 ml)
- 1 xícara (chá) de leite integral (240 ml)
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) rasa de sal
Recheio
- 1 calabresa cortada em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- 150 g de muçarela ralada
- Azeitonas fatiadas a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
1️⃣ Prepare o recheio
Em uma frigideira levemente untada com óleo, frite a calabresa até dourar. Reserve.
2️⃣ Prepare a massa
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o parmesão e o sal até misturar bem.
Adicione a farinha aos poucos e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
3️⃣ Montagem
Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central.
Despeje ⅓ da massa no fundo.
Faça uma camada de:
- Tomate
- Calabresa
- Muçarela
- Azeitonas
- Orégano
Repita mais uma camada de massa e recheio.
Finalize cobrindo com o restante da massa e polvilhe muçarela por cima.
4️⃣ Forno
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até dourar.
Espere amornar antes de desenformar e servir.
Dicas para um lanche perfeito
- Não abra o forno antes de 30 minutos para não murchar a massa.
- Se quiser mais cremosidade, acrescente requeijão no recheio.
- Pode substituir a calabresa por frango desfiado ou presunto.
Como transformar essa receita em versão mais saudável
Você pode fazer substituições simples:
- Trocar farinha branca por farinha integral ou aveia
- Usar leite desnatado ou vegetal
- Substituir parte do óleo por azeite
- Acrescentar legumes como cenoura ralada ou espinafre
- Utilizar muçarela light
Pequenas mudanças tornam a receita mais nutritiva sem perder o sabor.
Simples, rápido e delicioso, esse lanche de forno de liquidificador é uma daquelas receitas coringas que agradam toda a família.
